🧂 Ingrédients
🔪 Ustensiles
👨🍳 Préparation :
- Dans un grand saladier, versez la farine et le sel.
- Creusez un puits puis ajoutez les œufs.
- Mélangez progressivement tout en incorporant le lait petit à petit pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le beurre salé fondu et la vanille.
- Laissez reposer la pâte 30 minutes au frais.
- Faites chauffer une poêle légèrement beurrée.
- Versez une louche de pâte et répartissez-la finement.
- Faites cuire environ 1 minute de chaque côté jusqu’à obtenir de jolies crêpes dorées.
Notes
💡 Astuce
Pour des crêpes encore plus savoureuses, remplacez une partie du lait par de la bière blonde ou du cidre brut breton : cela apporte une texture légère et un goût authentique.
Pour des crêpes encore plus savoureuses, remplacez une partie du lait par de la bière blonde ou du cidre brut breton : cela apporte une texture légère et un goût authentique.
Pour réaliser cette recette dans les meilleures conditions : notre crêpière Inox de Buyer
