đ§ IngrĂ©dients
đȘ Ustensiles
đšâđł PrĂ©paration :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, battez les Ćufs avec le sucre et le sel jusqu’Ă ce que le mĂ©lange blanchisse lĂ©gĂšrement.
- Ajoutez la farine en pluie et mélangez bien.
- Incorporez progressivement le lait et le beurre fondu, puis l’extrait de vanille.
- Fouettez jusqu’Ă obtenir une pĂąte lisse et homogĂšne.
- Beurrez généreusement un moule à gratin ou un plat en terre.
- Versez la pĂąte et enfournez 30-35 minutes jusqu’Ă ce que le farz soit dorĂ© et ferme au toucher.
- Servez tiÚde, découpé en carrés, avec une noisette de beurre salé fondu.
Notes
đĄ Astuce
Le farz buan peut aussi ĂȘtre cuit dans un sac en tissu de coton plongĂ© dans le bouillon d’un pot-au-feu, comme dans la recette traditionnelle du kig ha farz. Il absorbe alors les saveurs du bouillon.
Le farz buan peut aussi ĂȘtre cuit dans un sac en tissu de coton plongĂ© dans le bouillon d’un pot-au-feu, comme dans la recette traditionnelle du kig ha farz. Il absorbe alors les saveurs du bouillon.
