đŸ„˜ La Meilleure Recette Du Poulet grillĂ© au citron et aux herbes, accompagnĂ© de lĂ©gumes croquants et semoule fraĂźche

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đŸ„˜ La Meilleure Recette Du Poulet grillĂ© au citron et aux herbes, accompagnĂ© de lĂ©gumes croquants et semoule fraĂźche

đŸ„˜ La Meilleure Recette Du Poulet grillĂ© au citron et aux herbes, accompagnĂ© de lĂ©gumes croquants et semoule fraĂźche

Un plat ensoleillĂ©, savoureux et Ă©quilibrĂ© : du poulet marinĂ© au citron, des lĂ©gumes d’étĂ© colorĂ©s, et une semoule moelleuse pour un repas frais et complet.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Méditéranéenne
Ingredients Equipment Préparation Notes

🧂 Ingredients
  

  • 4 filets de poulet fermier
  • 1 citron jus + zeste
  • 2 c. Ă  soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail hachĂ©es
  • 1 bouquet de persil plat ou de coriandre
  • 1 c. Ă  soupe de miel
  • Sel poivre
  • 1 c. Ă  cafĂ© de paprika doux ou fumĂ©
  • đŸ„— Accompagnement :
  • 1 courgette coupĂ©e en demi-lunes
  • 1 poivron rouge en lamelles
  • 10 tomates cerises
  • 200 g de semoule moyenne
  • 200 ml d’eau bouillante
  • 1 filet d’huile d’olive + sel

đŸ”Ș Equipment

  • 1 saladier
  • 1 poĂȘle ou plancha
  • 1 bol pour la semoule
  • 1 RĂąpe fine (zeste)

👹‍🍳 PrĂ©paration :
 

  1. Mariner le poulet
  2. Dans un saladier, mĂ©lange le jus de citron, le zeste, l’huile d’olive, l’ail, le miel, les herbes ciselĂ©es, le paprika, sel et poivre. Ajoute les filets de poulet et laisse mariner au moins 15 min (ou jusqu’à 2h) au frais.
  3. Préparer les légumes
  4. Coupe la courgette, le poivron, et les tomates cerises. Fais-les revenir Ă  feu vif 5–6 min avec un filet d’huile d’olive. Ils doivent rester lĂ©gĂšrement croquants.
  5. Cuire le poulet
  6. Égoutte lĂ©gĂšrement les filets et fais-les griller Ă  la plancha ou Ă  la poĂȘle 5 Ă  6 min de chaque cĂŽtĂ©. Arrose de marinade en fin de cuisson.
  7. Préparer la semoule
  8. Mets la semoule dans un bol avec une pincĂ©e de sel, un filet d’huile d’olive, et verse l’eau bouillante. Couvre 5 min, puis Ă©grĂšne Ă  la fourchette.
  9. Assembler et servir
  10. Dispose la semoule, les lĂ©gumes grillĂ©s et les tranches de poulet sur l’assiette. DĂ©core avec du persil frais et un filet de citron.

Notes

💡 Astuces :
Tu peux remplacer la semoule par du boulgour ou du quinoa.
Ajoute quelques olives noires ou des dés de feta pour une version méditerranéenne encore plus gourmande.

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