🍆🍅 La meilleure Recette du Tian de LĂ©gumes du Soleil au Parmesan

Aller Ă  la recette Imprimer la recette
🍆🍅 Tian de lĂ©gumes du soleil au parmesan
Scarlett

🍆🍅 Tian de lĂ©gumes du soleil au parmesan

Un plat estival colorĂ© et parfumĂ© : courgettes, tomates, aubergines et oignons finement tranchĂ©s, rĂŽtis au four avec de l’huile d’olive et du parmesan.
Imprimer la recette Pin Recette
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 1 heure
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Méditéranéenne
Ingredients Equipment Préparation Notes

🧂 Ingredients
  

  • 2 courgettes
  • 2 tomates
  • 1 aubergine
  • 1 oignon rouge
  • 2 gousses d’ail
  • 3 cuillĂšres Ă  soupe d’huile d’olive
  • 40 g de parmesan rĂąpĂ©
  • Quelques brins de thym frais ou herbes de Provence
  • Sel et poivre au goĂ»t

đŸ”Ș Equipment

  • 1 plat Ă  gratin ou plat rond
  • 1 couteau et une planche Ă  dĂ©couper
  • 1 pinceau ou cuillĂšre pour l’huile
  • 1 four

👹‍🍳 PrĂ©paration :
 

  1. Préchauffe le four à 180°C.
  2. Coupe tous les lĂ©gumes en rondelles fines (3–4 mm).
  3. Frotte le fond du plat avec une gousse d’ail coupĂ©e en deux puis huile lĂ©gĂšrement.
  4. Dispose les rondelles alternées (aubergine, tomate, courgette, oignon) en spirale ou en ligne verticale.
  5. Glisse de fines tranches d’ail entre les lĂ©gumes, puis arrose le tout d’huile d’olive.
  6. Sale, poivre, parsĂšme de thym et enfourne pour 35 Ă  40 minutes.
  7. 5 minutes avant la fin, saupoudre de parmesan rùpé pour un léger gratiné.

Notes

🌿 Astuces :
Tu peux ajouter quelques olives noires ou du fromage de chĂšvre frais.
À servir chaud ou tiĂšde, seul ou en accompagnement d’un poisson ou d’une viande grillĂ©e.

Auteur/autrice

Tags:

Vous pourriez aussi avoir besoin de matériel

Un bon cuisinier commence avec un bon matĂ©riel đŸ”Ș🍳

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette