Scarlett

🌮 La Meilleure Recette De Tacos De Poisson Grillé À La Mangue Et À L’Avocat

Une recette fraîche et colorée parfaite pour l’été, qui combine les saveurs marines du poisson grillé avec la douceur de la mangue et la crème de l’avocat. Le tout en version street food !

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Temps de préparation 20

Temps de cuisson 10

Temps total 30

Portions: 4 personnes

Type de plat: Plat principal

Cuisine: Mexicaine

Ingredients Equipment Préparation Notes

🧂 Ingredients

500 g de filets de poisson blanc cabillaud, colin…
1 mangue mûre coupée en dés
1 avocat coupé en dés
1 petit oignon rouge émincé
8 petites tortillas de maïs
1 citron vert jus et zeste
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 pincée de piment doux
Sel et poivre
Coriandre fraîche

🔪 Equipment

Poêle ou grill
Bol de préparation
Planche à découper
couteau

👨‍🍳 Préparation :

Assaisonnez les filets de poisson avec l’huile d’olive, le zeste de citron vert, le piment doux, du sel et du poivre.
Faites-les griller à la poêle ou au barbecue pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et se défassent facilement à la fourchette.
Dans un bol, mélangez la mangue, l’avocat et l’oignon rouge avec un filet de jus de citron vert.
Réchauffez les tortillas dans une poêle bien chaude ou quelques secondes au micro-ondes.
Garnissez chaque tortilla de morceaux de poisson, du mélange mangue-avocat, et terminez avec un peu de coriandre fraîche.

Notes

💡 Astuce :
Ajoutez un peu de yaourt nature assaisonné au citron vert pour une sauce express et onctueuse, ou relevez le tout avec quelques gouttes de sauce piquante selon les goûts.

🌮 La Meilleure Recette De Tacos De Poisson Grillé À La Mangue Et À L’Avocat