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🌮 La Meilleure Recette De Tacos De Poisson Grillé À La Mangue Et À L’Avocat
Scarlett

🌮 La Meilleure Recette De Tacos De Poisson Grillé À La Mangue Et À L’Avocat

Une recette fraîche et colorée parfaite pour l’été, qui combine les saveurs marines du poisson grillé avec la douceur de la mangue et la crème de l’avocat. Le tout en version street food !
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Mexicaine
Ingredients Equipment Préparation Notes

🧂 Ingredients
  

  • 500 g de filets de poisson blanc cabillaud, colin...
  • 1 mangue mĂ»re coupĂ©e en dĂ©s
  • 1 avocat coupĂ© en dĂ©s
  • 1 petit oignon rouge Ă©mincĂ©
  • 8 petites tortillas de maĂŻs
  • 1 citron vert jus et zeste
  • 2 c. Ă  soupe d’huile d’olive
  • 1 pincĂ©e de piment doux
  • Sel et poivre
  • Coriandre fraĂ®che

🔪 Equipment

  • PoĂŞle ou grill
  • Bol de prĂ©paration
  • Planche Ă  dĂ©couper
  • couteau

👨‍🍳 Préparation :
 

  1. Assaisonnez les filets de poisson avec l’huile d’olive, le zeste de citron vert, le piment doux, du sel et du poivre.
  2. Faites-les griller à la poêle ou au barbecue pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et se défassent facilement à la fourchette.
  3. Dans un bol, mélangez la mangue, l’avocat et l’oignon rouge avec un filet de jus de citron vert.
  4. RĂ©chauffez les tortillas dans une poĂŞle bien chaude ou quelques secondes au micro-ondes.
  5. Garnissez chaque tortilla de morceaux de poisson, du mélange mangue-avocat, et terminez avec un peu de coriandre fraîche.

Notes

đź’ˇ Astuce :
Ajoutez un peu de yaourt nature assaisonné au citron vert pour une sauce express et onctueuse, ou relevez le tout avec quelques gouttes de sauce piquante selon les goûts.