đ Clafoutis Aux Cerises Et Amande AmĂšre
Un clafoutis fondant et parfumĂ© Ă lâamande, avec des cerises juteuses et entiĂšres. Simple, rapide et parfait pour une fin de repas estivale !
đ§ Ingredients
đȘ Equipment
đšâđł PrĂ©paration :
- PrĂ©chauffe le four Ă 180âŻÂ°C (th.6).
- Beurre le moule généreusement. Dispose les cerises entiÚres au fond, en une seule couche.
- Dans un saladier, fouette les Ćufs, le sucre, le sucre vanillĂ© et la pincĂ©e de sel.
- Ajoute la farine tamisée, mélange bien pour éviter les grumeaux.
- Incorpore le beurre fondu, puis le lait petit Ă petit, et enfin lâextrait dâamande amĂšre.
- Verse cette pĂąte liquide sur les cerises.
- Enfourne pendant 35 minutes environ, jusquâĂ ce que le dessus soit dorĂ© et que la lame dâun couteau ressorte propre.
- Laisse tiédir ou refroidir complÚtement avant de saupoudrer de sucre glace au moment de servir.
Notes
Pour encore plus de saveur, laisse mariner les cerises 1 heure dans un peu de kirsch ou dâamaretto avant de les utiliser.
Tu peux remplacer lâextrait dâamande amĂšre par des amandes effilĂ©es grillĂ©es par-dessus, juste avant cuisson.
Le clafoutis se déguste tiÚde ou froid, mais il est encore meilleur le lendemain aprÚs une nuit au frigo.
