đ§ Nachos gratinĂ©s maison façon tex-mex
Des nachos croustillants garnis de fromage fondant, haricots, lĂ©gumes croquants et crĂšme, passĂ©s au four et relevĂ©s dâune touche tex-mex ultra gourmande.
đ§ Ingredients
đȘ Equipment
đšâđł PrĂ©paration :
- Préchauffe ton four à 200°C.
- Dans une poĂȘle avec un filet dâhuile dâolive, fais revenir rapidement lâoignon, le poivron et les haricots rouges pendant 3-4 minutes pour les attendrir. Sale lĂ©gĂšrement.
- Sur une plaque recouverte de papier cuisson, dispose une couche de nachos, puis parsÚme de mélange chaud, de dés de tomate et de fromage rùpé.
- Recommence une seconde couche de nachos + garniture + fromage si souhaité.
- Enfourne 10 minutes jusquâĂ ce que le fromage soit bien fondu et lĂ©gĂšrement dorĂ©.
- Ă la sortie du four, ajoute les dĂ©s dâavocat, les jalapeños, la crĂšme fraĂźche par petites touches, et termine par la coriandre fraĂźche.
Notes
đż Astuces :
Tu peux accompagner les nachos de guacamole maison, salsa tomate, ou sauce au yaourt. Version carnĂ©e : ajoute un reste de bĆuf hachĂ© sautĂ©, chorizo, ou poulet effilochĂ©. Version vĂ©gĂ©tarienne : ajoute du maĂŻs, des haricots noirs ou du tofu grillĂ©.
Tu peux accompagner les nachos de guacamole maison, salsa tomate, ou sauce au yaourt. Version carnĂ©e : ajoute un reste de bĆuf hachĂ© sautĂ©, chorizo, ou poulet effilochĂ©. Version vĂ©gĂ©tarienne : ajoute du maĂŻs, des haricots noirs ou du tofu grillĂ©.
