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🥬 La Meilleure Recette De Lasagnes De Courgettes Et Ricotta Au Basilic
Marius

🥬 La Meilleure Recette De Lasagnes De Courgettes Et Ricotta Au Basilic

Des lasagnes d'été légères et savoureuses, sans pâte, où la courgette remplace la pâte pour une version fraîche et végétarienne, idéale pour un repas estival.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 50 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française, Méditéranéenne
Ingredients Equipment Préparation Notes

🧂 Ingredients
  

  • 3 courgettes
  • 250 g de ricotta
  • 1 Ĺ“uf
  • 60 g de parmesan râpĂ©
  • 1 gousse d’ail
  • 10 feuilles de basilic frais
  • 250 ml de coulis de tomate
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Sel poivre

🔪 Equipment

  • Mandoline ou couteau
  • PoĂŞle ou grill
  • plat Ă  gratin
  • Bol et cuillère

👨‍🍳 Préparation :
 

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Coupez les courgettes en fines lamelles dans la longueur (à la mandoline de préférence).
  3. Faites-les griller légèrement à la poêle ou au grill sans matière grasse, 1 à 2 min de chaque côté.
  4. Dans un bol, mélangez la ricotta, l’œuf, l’ail émincé, le basilic haché, le sel et le poivre.
  5. Dans un plat à gratin, alternez les couches de courgettes, mélange ricotta, et coulis de tomate.
  6. Terminez par une couche de courgettes, un peu de coulis et le parmesan râpé.
  7. Enfournez 30 min jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Notes

đź’ˇ Astuce
Vous pouvez ajouter quelques pignons de pin grillés ou remplacer la ricotta par de la brousse pour une variante encore plus provençale.