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🥣 La Meilleure Recette De Sauce Verte Crémeuse À L’Avocat Et Au Yaourt
Scarlette

🥣 La Meilleure Recette De Sauce Verte Crémeuse À L’Avocat Et Au Yaourt

Cette sauce verte ultra fraîche est la star des tables d’été ! Riche en herbes, onctueuse grâce à l’avocat et au yaourt, elle accompagne aussi bien une viande grillée qu’une salade ou un apéritif veggie. Une alternative saine et savoureuse aux sauces classiques.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: sauce
Cuisine: exotique, Méditéranéenne
Ingredients Equipment Préparation Notes

🧂 Ingredients
  

  • 1 avocat bien mĂ»r
  • 1 yaourt nature Ă  la grecque de prĂ©fĂ©rence
  • 1 petite gousse d’ail
  • 1/2 bouquet de coriandre
  • 1/2 bouquet de persil
  • Le jus d’1 citron
  • 1 cuillère Ă  soupe d’huile d’olive
  • Sel poivre

🔪 Equipment

  • Blender ou mixeur
  • spatule souple
  • Petit bol pour le service

👨‍🍳 Préparation :
 

  1. Épluche l’ail et dénoyaute l’avocat.
  2. Place tous les ingrédients dans un blender : avocat, yaourt, ail, herbes, jus de citron, huile d’olive, sel et poivre.
  3. Mixe jusqu’à obtention d’une texture lisse et crémeuse.
  4. Goûte et ajuste l’assaisonnement si besoin.
  5. RĂ©serve au frais 30 minutes avant de servir.

Notes

đź’ˇ Astuce
Tu peux ajouter un peu de piment ou quelques feuilles de menthe pour une version plus relevée ou encore plus fraîche. Elle se conserve 1 jour au frigo dans un récipient hermétique.