Battez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème onctueuse et pâle.

Ajoutez les jaunes d'œuf un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.

Incorporez la farine et la levure chimique, mélangez jusqu'à formation d'une pâte homogène.

Formez un boudin de pâte d'environ 5 cm de diamètre, enveloppez dans du film alimentaire.

Réfrigérez 1 heure (ou 20 minutes au congélateur).

Préchauffez le four à 170°C. Tapissez une plaque de papier sulfurisé.

Découpez le boudin de pâte en rondelles de 1 cm d'épaisseur et posez-les sur la plaque.

Enfournez 13-15 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés (le centre reste pâle).

Laissez refroidir 5 minutes sur la plaque avant de déposer sur une grille.