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🍝 La Meilleure Recette De Gnocchis Aux Épinards Et Sauce Gorgonzola
Scarlett

🍝 La Meilleure Recette De Gnocchis Aux Épinards Et Sauce Gorgonzola

Un plat réconfortant, onctueux et rapide à préparer. Les gnocchis se marient à merveille avec la douceur du gorgonzola et la fraîcheur des épinards.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Italienne
Ingredients Equipment Préparation Notes

🧂 Ingredients
  

  • 500 g de gnocchis frais
  • 200 g d’épinards frais
  • 150 g de gorgonzola
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 1 Ă©chalote
  • 1 noix de beurre
  • Sel poivre
  • Quelques cerneaux de noix optionnel

🔪 Equipment

  • 1 casserole
  • 1 PoĂŞle
  • 1 Ă©cumoire
  • 1 planche + couteau

👨‍🍳 Préparation :
 

  1. Faire revenir l’échalote émincée dans une poêle avec le beurre.
  2. Ajouter les épinards, laisser fondre 3-4 minutes jusqu’à évaporation de l’eau.
  3. Incorporer la crème et le gorgonzola coupé en morceaux. Laisser fondre à feu doux. Poivrer.
  4. Pendant ce temps, cuire les gnocchis dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Égoutter.
  5. MĂ©langer les gnocchis avec la sauce, servir bien chaud.
  6. Optionnel : parsemer de noix concassées pour un peu de croquant.

Notes

đź’ˇ Astuce
Tu peux ajouter un filet de jus de citron dans la sauce pour contrebalancer la richesse du fromage. Pour une version plus rustique, utilise des gnocchis de patate douce !