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🥒 La Meilleure Recette De Tartare De Concombre Avocat Et Feta
Scarlett

🥒 La Meilleure Recette De Tartare De Concombre, Avocat Et Feta

Un tartare végétarien frais, croquant et crémeux à la fois, parfait en entrée ou en accompagnement léger. Une recette express et très photogénique pour séduire les papilles !
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Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Entrée
Cuisine: Méditéranéenne
Ingredients Equipment Préparation Notes

🧂 Ingredients
  

  • 2 concombres
  • 2 avocats mĂ»rs
  • 200 g de feta
  • 1 citron vert jus et zeste
  • 2 c. Ă  soupe d’huile d’olive
  • 1 c. Ă  soupe de graines de sĂ©same
  • Quelques feuilles de menthe ou de coriandre
  • Sel poivre

🔪 Equipment

  • 1 couteau bien aiguisĂ©
  • 1 Planche Ă  dĂ©couper
  • 1 saladier
  • 1 cuillère
  • 4 cercles Ă  dresser (facultatif)

👨‍🍳 Préparation :
 

  1. Peler les concombres, les épépiner puis les couper en petits dés.
  2. Couper les avocats en petits cubes et arroser immédiatement du jus de citron vert.
  3. Émietter la feta.
  4. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier avec l’huile d’olive, le zeste de citron, sel et poivre.
  5. Servir dans des cercles à dresser pour une jolie présentation.
  6. Parsemer de graines de sésame et de feuilles de menthe ou coriandre.

Notes

đź’ˇ Astuce
Pour plus de croquant, ajoutez quelques dés de radis ou de pomme verte. Et si vous aimez le piquant, un filet de sauce sriracha apportera une touche explosive !